1. 室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる

2. 粉糖を加え、よく混ぜる

3. 卵を数回に分けて混ぜる

4. 薄力粉・アーモンドプードル・ストロベリーパウダーを入れる

5. ゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる

♦ポイント♦
・途中で色を見て、食紅を加える（お好みでOK！）
・ボウルに生地を押し付け混ぜムラをなくす

6. そぼろ状になったら、軽くまとめる

7. クッキングシートの上で生地を５ミリ厚に伸ばす

◆ポイント◆
・ルーラーを使うと厚みを均等に伸ばすことができる

8. 伸ばした生地にラップを被せ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる

9. いちご型で型抜きする

10. 160℃に余熱したオーブンで15～20分ほど焼く

11. チョコをボウルに割り入れる

12. 細かく割ったチョコを湯煎で溶かす

♦ポイント♦
小さめのボウルを用意してお湯を入れて湯煎する

13. ココットなどにチョコを移し、クッキーにチョコをつける

・ボウルのままでもOK

14. クッキングシートの上に並べ、お好みでトッピングする

15. 冷蔵庫でチョコを固める